エレファント ルビー ラオス 2019(タリーズ)

あっき～です。

タリーズ(tully’s)のエレファント ルビー ラオスをいただきましたのでレビューします。

■ エレファント ルビー ラオス 2019(タリーズ)

– 説明
果肉がついたままたっぷりの太陽の光を浴びて、ナチュラル精製（乾燥式）をした豆です。
ベリーやキャラメルを感じる甘みがしっかりと引き出され、アロマとフレーバーのバランスも良い、素晴らしい味わいに仕上がりました。

ラオスでは、通常 “ウォッシュド（水洗式）”で精製していますが、今回はタリーズコーヒーが特別オーダーし
“ナチュラル（乾燥式）” で精製を行いました。
スペシャルティコーヒーの生産は少ない、と言われているラオスの豆です。この機会に、ぜひご堪能ください。

すっきり感：★★★
ボディ：★★★☆

– 感想
香りはふくよかで完熟した赤い木の実のような香り。
酸味は中程度、甘味はやや強め。
コクは中程度で、赤い果実のような風味が広がります。
苦味は中程度で、渋みがやや強めです。

酸味：★★☆
甘味：★★☆
コク：★★☆
まろ：★★★☆
苦味：★★
渋味：★★

■詳細

■評価
価格：★★★
味：☆☆☆☆
(評価基準はコーヒー豆のレビューをごらんください。)
ナチュラルらしい赤い果実(ラズベリーなど)のような特徴的な風味。
この風味が好きな人にはたまらない味わいでしょう。
ドライフルーツなどが相性がよさそうです。

では、また！