オペラ2020(アトリエモリヒコ)

きき酒師 あっき～です。

札幌のアトリエモリヒコのオペラ2020をいただきましたのでレビューします。
深煎りでコクのあるチョコに合いそうなコーヒーです。

■ オペラ2020(アトリエモリヒコ)

– 説明
スムースな口当たりとビターチョコのような
しっかりとした長い余韻を感じられ、
やがてシルキーな甘い香りが溢れ出します。
芸術の秋にピッタリな、苦味とコクの重厚感。

苦味　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆
甘み　★★★☆☆
コク　★★★★☆

– 感想
少し藁を焼いたような香ばしいロースト香があります。
酸味はやや弱め、甘味はやや強め。
コクはやや強め、まろやかさはやや強めです。
苦みはやや強め、渋みもやや強めです。
アフターフレーバーでカカオのようなコクのある風味があります。
焙煎が炭火なのかもしれませんが、そんな系統の香りがしました。

酸味：★★
甘味：★★★☆
コク：★★★☆
まろ：★★★☆
苦味：★★★☆
渋味：★★★☆

■詳細

■評価
価格：★
味：☆☆☆★
(評価基準はコーヒー豆のレビューをごらんください。)
まろやかでコクがあり、中深煎りと書いてありましたが、深煎りといってもよさそうな味わいです。
やや苦みも強めなので、チョコレート系があいそうです。
チョコケーキなどと合わせたいですね！

では、また！