エレファント ルビー ラオス 2019(タリーズ)

あっき~です。

タリーズ(tully’s)のエレファント ルビー ラオスをいただきましたのでレビューします。

■ エレファント ルビー ラオス 2019(タリーズ)

– 説明
果肉がついたままたっぷりの太陽の光を浴びて、ナチュラル精製(乾燥式)をした豆です。
ベリーやキャラメルを感じる甘みがしっかりと引き出され、アロマとフレーバーのバランスも良い、素晴らしい味わいに仕上がりました。

ラオスでは、通常 “ウォッシュド(水洗式)”で精製していますが、今回はタリーズコーヒーが特別オーダーし
“ナチュラル(乾燥式)” で精製を行いました。
スペシャルティコーヒーの生産は少ない、と言われているラオスの豆です。この機会に、ぜひご堪能ください。

すっきり感:★★★
ボディ:★★★☆

– 感想
香りはふくよかで完熟した赤い木の実のような香り。
酸味は中程度、甘味はやや強め。
コクは中程度で、赤い果実のような風味が広がります。
苦味は中程度で、渋みがやや強めです。

酸味:★★☆
甘味:★★☆
コク:★★☆
まろ:★★★☆
苦味:★★
渋味:★★

■詳細

販売店 タリーズ
コーヒー名 エレファント ルビー ラオス 2019
原産地 ラオス チャンパサック県 ボロベン高原 ダオフン農園
風味の分類 ミディアムボディ
価格 100g 600円(税込)
URL タリーズ HP

■評価
価格:★★★
味:☆☆☆☆
(評価基準はコーヒー豆のレビューをごらんください。)
ナチュラルらしい赤い果実(ラズベリーなど)のような特徴的な風味。
この風味が好きな人にはたまらない味わいでしょう。
ドライフルーツなどが相性がよさそうです。

では、また!

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